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Jun 12, 2023

Los edulcorantes artificiales no son buenos para perder peso, dice la OMS

Ilustración: Natalie Peeples/Axios La Organización Mundial de la Salud no es dulce con

Ilustración: Natalie Peeples/Axios

A la Organización Mundial de la Salud no le gustan los edulcorantes sin azúcar, anunció la agencia.

Conduciendo las noticias:Aconsejó no usar sustitutos del azúcar como Splenda, stevia y Sweet'n Low para perder peso, y advirtió sobre los posibles riesgos para la salud a largo plazo de una ingesta excesiva.

Por qué importa:Los edulcorantes artificiales han ganado popularidad, en gran parte porque los consumidores los consideran una alternativa más saludable al azúcar.

El panorama:La recomendación de la OMS llega inmediatamente después de la revisión de estudios de la agencia sobre edulcorantes sin azúcar, que no encontró un consenso claro sobre si son efectivos para perder o mantener el peso.

Una Asociación Internacional de EdulcorantesEl portavoz le dijo a Axios que están "decepcionados de que las conclusiones de la OMS se basen en gran medida en evidencia de baja certeza de estudios observacionales".

Entre líneas:Parte del problema potencial con los sustitutos del azúcar es que podrían estimular conductas alimentarias poco saludables.

Acercarse:A diferencia del azúcar, los sustitutos del azúcar no tienen valor nutricional, dijo Francesco Branca, director de nutrición y seguridad alimentaria de la OMS.

Se inteligente:Esto no significa necesariamente evitar todos los alimentos endulzados.

Ve más profundo:Cómo los sustitutos del azúcar pueden alterar la salud metabólica

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Nota del editor: esta historia se actualizó para incluir una respuesta de la Asociación Internacional de Edulcorantes.