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Nov 29, 2023

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El cuerpo humano tiene una impresionante capacidad innata para repararse a sí mismo a lo largo del

El cuerpo humano tiene una impresionante capacidad innata para repararse a sí mismo a lo largo del desgaste normal de la vida. Y aquí es donde entra la magia de la proteína. Hay una razón por la que los nutricionistas y los expertos en salud consideran que la proteína es una parte esencial de la dieta. Estas cadenas de aminoácidos desempeñan funciones en el crecimiento muscular, la digestión, la regulación hormonal, la reparación celular y la producción de energía.

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"La proteína contiene los componentes básicos para el crecimiento muscular y tisular. Es necesaria para una función inmunológica óptima y estados de ánimo regulados", diceSídney Greene, MS, RD y propietario de Greene Health. "En su nivel más básico, la proteína es una tremenda fuente de energía y es fundamental para prosperar".

Es posible que esté buscando las mejores formas de incorporar más proteínas en su dieta. Hay muchos alimentos ricos en proteínas para comer entre comidas. ¿Por qué no usar su hábito de comer bocadillos a su favor?

"La proteína ayuda a desarrollar y reparar la masa muscular magra, así como también ralentiza la digestión, ayudándote a llenarte más rápido y permanecer lleno por más tiempo", aconsejaAmy Goodson, MS, DR, CSSD, LD y especialista certificado por la junta en dietética deportiva. "Debido a que ralentiza el proceso digestivo y ayuda a mantener el azúcar en la sangre más estable, puede ayudar a reducir la aparición de altibajos de energía a lo largo del día".

Pero simplemente tomar cualquier cosa que anuncie contenido alto en proteínas del estante no va a ser suficiente. Ya sea que esté tratando de desarrollar fuerza, lograr una meta de pérdida de peso o simplemente estabilizar su energía, hay una manera correcta de agregar proteínas a su día.

"El hecho de que un alimento sea rico en proteínas no siempre significa que sea bueno para ti", señala Goodson. "Si contiene grandes cantidades de azúcares agregados o grasas saturadas, que se pueden encontrar en la etiqueta de los alimentos, entonces es posible que desee elegir otra opción. Tanto los azúcares agregados como las grasas saturadas pueden sumar muchas calorías y, a menudo, no muchos nutrientes".

Para el ojo inexperto, puede ser difícil identificar qué alimentos valen su dinero. Aquí hay cuatro refrigerios ricos en proteínas que nuestros expertos recomiendan omitir para una dieta bien balanceada.

Las barritas de proteína son una forma conveniente de obtener un impulso de proteína sobre la marcha. No hay nada más fácil de llevar en la bolsa para esos días ajetreados, y es una mejor manera de saciar el hambre que un puñado de papas fritas. if( 'moc.sihttae.www' !== ubicación.nombre de host.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=0c457391-34d5-47f8-b352-e6428e0cb0e7&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=1961628798812529676'.replace( 'dominio', ubicación. hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Esta barra de proteína llena de minerales y vitaminas puede parecer que tiene el mejor equilibrio nutricional, pero la lista de ingredientes cuenta una historia diferente, con 17 gramos de azúcar por 15 gramos de proteína. "Esta barra tiene más gramos de azúcar que gramos de proteína", dice Greene. "Además, la lista de ingredientes está llena de artículos altamente procesados".

Un ingrediente que puede encontrar en muchas barras de proteína es un aislado de proteína. Esta barra tiene una mezcla de proteínas compuesta por aislados de proteína de soja, suero de leche y leche.

"Idealmente, la proteína debería provenir de una fuente de alimentos integrales en lugar de un aislado. Por ejemplo, la proteína del yogur griego es diferente del 'aislado de proteína de leche'", señala Greene. "También desea que los gramos de proteína en un refrigerio sean más altos que los gramos de azúcar". En resumen, este es un refrigerio que puede pasar.

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Quest Bars ofrece una letanía de sabores de postres como S'mores, Peppermint Bark y Birthday Cake, para que pueda disfrutar sin el azúcar. Las personas con diabetes o con una dieta cetogénica tienen que limitar estrictamente su consumo de azúcar, y esto se comercializa como una barra rica en proteínas que puede satisfacer sus necesidades.

¿Cómo se puede crear un sustituto de masa para galletas sin azúcar? Mediante el uso de edulcorantes artificiales y alcoholes de azúcar. Estos contienen menos calorías y no tienen un efecto significativo en el nivel de azúcar en la sangre.

Pero algunos estudios han demostrado que los edulcorantes artificiales pueden ser perjudiciales para la salud intestinal. "Este producto contiene posibles irritantes gastrointestinales como eritritol (alcohol de azúcar) y fibra de maíz", dice Greene. Si tiene problemas digestivos como el SII, es posible que desee obtener un verdadero placer con este postre "saludable".

Puedes encontrar barras de proteína de alta calidad si sabes lo que estás buscando. Goodson recomienda elegir barras que tengan entre 10 y 20 gramos razonables. "Si está buscando barras, batidos y polvos que contengan más de 30 gramos de proteína por porción, probablemente no valga la pena comprarlos", dice ella.

Cuando estás tratando de construir músculo, tienes que ingerir una gran cantidad de proteína adicional. Como referencia, Healthline dice que la persona promedio necesita alrededor de 0,36 gramos de proteína por libra de peso corporal. Pero para ganar músculo, querrá más del doble, con 0,7 a 1,0 gramos por libra de masa corporal magra. Mezclar proteína en polvo en un batido, o incluso agua, puede ayudar a complementar la proteína que obtienes de tu dieta, lo que facilita alcanzar tu objetivo.

Pero a pesar de que esta mezcla en particular se ve deliciosa y contiene 20 gramos de proteína con cero gramos de azúcar agregada, no es la mejor si está tratando de mantenerse al día con un plan de nutrición. Greene señala que este polvo contiene xilitol como segundo ingrediente, lo que no te ayudará a dejar el hábito del azúcar.

"El xilitol es un alcohol de azúcar. Los alcoholes de azúcar son mucho más dulces que el azúcar real y pueden dejarte con antojo de dulces durante todo el día", dice Greene. Por esa razón, sería mejor que busques otra opción.

El yogur es una fuente inagotable de nutrientes, que combina los beneficios de las proteínas, el calcio y los probióticos. Si tolera los lácteos, es un buen refrigerio para controlar los antojos y al mismo tiempo reducir la grasa abdominal.

Y, sin embargo, Dannon trató de amplificar su yogur griego Oikos con ingredientes innecesarios que no necesita en su tazón para presumir de la friolera de 20 gramos de proteína por porción.

"El yogur griego por sí solo es naturalmente rico en proteínas. Este producto agrega proteína de suero de leche al yogur para aumentar los gramos de proteína", dice Greene. "Además, este producto contiene 'sabores naturales', que pueden causar molestias gastrointestinales, así como conservantes".

En lugar de comprar el bombo, quédese con el yogur griego regular, cubierto con mantequilla de maní u otras nueces para obtener proteínas aún más saciantes.

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