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Sep 01, 2023

Los beneficios para la salud del endulzante de café Monk Fruit, según nutricionistas

Tomar café *completamente* negro es un gusto adquirido, por lo que a muchas personas les gusta

Beber café *completamente* negro es un gusto adquirido, por lo que a muchas personas les gusta endulzar su taza cada mañana. Si eres un amante del café que está tratando de perder peso, es posible que sepas que hay muchos edulcorantes azucarados y pesados ​​que no son saludables y que pueden impedir tus objetivos de salud.

La buena noticia es que no tienes que *renunciar* a una taza de café con un toque de sabor, solo tienes que tener en cuenta con qué lo endulzas. Hablamos con nutricionistas que sugirieron un edulcorante natural a base de frutas que no acumulará calorías adicionales sin su conocimiento.

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La fruta del monje en sí es una pequeña calabaza verde que se parece a un melón y generalmente se cultiva en el sudeste asiático. Su extracto se usa para hacer edulcorantes, y puede encontrarlos en las siguientes formas comunes: líquido, gránulo y polvo. Según Healthline, la fruta del monje es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar, pero no tiene los efectos negativos que tienen los edulcorantes artificiales. Esta opción tiene cero calorías, carbohidratos, sodio y grasa, por lo que es una opción ideal para alguien que quiere perder peso.

La nutricionista registrada Lisa Richards dice que para aquellos que deben endulzar su café, recomienda usar una opción a base de plantas o productos lácteos bajos en grasa para combatir también la inflamación. "La fruta del monje es una excelente alternativa a la crema y el azúcar para endulzar", dice Richards.

"Es naturalmente dulce y tiene un alto contenido de antioxidantes. Esto significa que no solo está evitando los ingredientes inflamatorios en las cremas procesadas o el azúcar, sino que también le está dando a su cuerpo nutrientes antiinflamatorios".

Prevenir la inflamación, como ella señala, es vital para un metabolismo saludable y esto también favorece una pérdida de peso saludable.

Los edulcorantes elaborados con fruta de monje están clasificados por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) como "generalmente reconocidos como seguros" o GRAS, que también es importante tener en cuenta. La entrenadora personal certificada y nutricionista Christine VanDoren está de acuerdo en que vale la pena probar los edulcorantes de frutas monje en su café.

"La fruta del monje parece ser una de las opciones más naturales", dice VanDoren. "También contiene cero calorías por porción, por lo que no contribuirá a ningún aumento de peso. La FDA considera que el edulcorante es seguro y no se conocen efectos secundarios dañinos".

Entonces, en conclusión, si está tratando de perder peso y prefiere darle un poco de sabor a su café todas las mañanas que tomarlo negro, vale la pena probar los edulcorantes de frutas del monje. Su cuerpo se sentirá mucho mejor sin azúcar agregada diariamente, calorías, crema espesa u otras opciones artificiales muy endulzadas y puede que le resulte emocionante mezclar su pedido de café.