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May 27, 2023

La mejor bebida n.º 1 para tratar la artritis, dice un dietista: coma esto, no aquello

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Hemos consultado con nuestro equipo de nutricionistas y dietistas autorizados para brindarle recomendaciones informadas sobre productos alimenticios, ayudas para la salud y productos nutricionales para guiarlo de manera segura y exitosa hacia mejores opciones de dieta y nutrición. Nos esforzamos por recomendar solo productos que se adhieran a nuestra filosofía de comer mejor mientras disfrutas de lo que comes.

Si sufre de artritis, es una de aproximadamente 58,5 millones de personas en los Estados Unidos que padecen esta enfermedad (o 1 de cada 4 adultos). Es una de las principales causas de discapacidad laboral, con más de la mitad de los adultos estadounidenses (57,3 %) con artritis en edad laboral entre 18 y 64 años.

La buena noticia es que hay maneras de reducir sus síntomas, que incluyen dolor, rigidez e hinchazón en o alrededor de las articulaciones. Algunos ejemplos son tomar suplementos, cuidar lo que come y tomar ciertas bebidas. y de acuerdo aJulie Upton, MS,RD, un dietista registrado en nuestra junta de expertos médicos,una de las mejores bebidas que puede tomar para aliviar los síntomas de la artritis es un batido con arándanos silvestres y verduras de hoja verde.

"Mi bebida favorita para reducir los síntomas relacionados con la artritis es un batido verde y de bayas", dice Upton. if( 'moc.sihttae.www' !== ubicación.nombre de host.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=4b910627-b445-4676-adc3-635d0692f9fb&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=5866598864948232195'.replace( 'dominio', ubicación.host nombre ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

La artritis es un trastorno inflamatorio crónico y Upton dice que agregar alimentos antiinflamatorios a su dieta puede ayudar a calmar esta inflamación que causa los síntomas de la artritis. "Este [smoothie] es una excelente bebida repleta de antioxidantes y rica en nutrientes que tiene compuestos bioactivos que ayudan a reducir la inflamación", explica Upton. "Eso es lo que causa el dolor y la rigidez de las articulaciones cuando tienes artritis".

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Para su receta, Upton siempre usa arándanos silvestres congelados, ya que sugiere que tienen más antioxidantes y menos azúcar que la mayoría de las otras bayas.

Los estudios sugieren que los arándanos silvestres pueden desempeñar un papel clave en la reducción de la inflamación y en el tratamiento de los síntomas de la artritis debido a la alta concentración de polifenoles flavonoides antiinflamatorios de la fruta, especialmente las antocianinas.

Las antocianinas son un tipo específico de antioxidante que se encuentra en la piel de los arándanos silvestres que han demostrado tener una alta capacidad antioxidante, que es una medida de cuántos radicales libres que dañan las células puede eliminar el compuesto de la planta, como se analiza en un Journal of Functional Estudio de alimentos.

Una revisión publicada en Advances in Food Technology and Nutritional Sciences resumió que existe evidencia prometedora que respalda el papel de las antocianinas en la reducción de la inflamación en el tejido articular y en la prevención de la osteoporosis.

Otro polifenol bioactivo, conocido como malvidina-3-glucósido, que se encuentra en los arándanos silvestres también se ha relacionado con una reducción significativa de la expresión de genes proinflamatorios.

También hay evidencia que respalda el vínculo directo entre el consumo de arándanos ricos en antioxidantes y el alivio de los síntomas de la artritis. Un estudio se propuso examinar el efecto del consumo diario de arándanos liofilizados en participantes con osteoartritis de rodilla, un tipo de artritis que ocurre cuando se desgasta el tejido flexible en los extremos de los huesos. Los participantes que consumieron 40 gramos de polvo de arándanos liofilizados todos los días durante cuatro meses mostraron una reducción del dolor, la rigidez y la dificultad para realizar las actividades diarias en comparación con el grupo de control. Los investigadores creen que estos resultados son una señal de que la suplementación con arándanos puede mejorar la calidad de vida de las personas con osteoartritis.

Cuando se trata de seleccionar las verduras para este batido, Upton prefiere las espinacas tiernas.

Al igual que los arándanos silvestres, las espinacas también pueden aliviar los síntomas de la artritis.

Cuando los investigadores pidieron a 217 sujetos que designaran si los 20 alimentos incluidos en una encuesta mejoraron o empeoraron sus síntomas de artritis reumatoide (AR), la espinaca fue uno de los dos alimentos principales que mejoran los síntomas de la AR (el otro son los arándanos). Los refrescos y los postres se relacionaron con mayor frecuencia con el empeoramiento de los síntomas de la AR. Este fue un estudio autoinformado, por lo que es necesario realizar más investigaciones para demostrar un vínculo entre las espinacas y la mejora de los síntomas de la AR.

Una de las formas en que la espinaca puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis es similar a la de los arándanos silvestres: al reducir la inflamación. La espinaca contiene altos niveles de un antioxidante conocido como kaempferol, que se ha demostrado que disminuye los efectos de los compuestos inflamatorios asociados con la artritis reumatoide. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar este efecto en humanos.

Junto con su capacidad para combatir la artritis, la espinaca es excelente para el corazón. Según varios estudios, la espinaca se ha relacionado con una presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Esta hoja verde también es útil para perder peso. Es súper bajo en calorías y bajo en carbohidratos y contiene toneladas de nutrientes. Sin embargo, eso no es todo. La espinaca también tiene un alto contenido de fibra, lo que lo mantiene lleno y lo ayuda a mantenerse regulado, lo que lo convierte en un superalimento para su batido.

Si está buscando obtener la receta exacta, Upton ha compartido lo que hace para hacer este batido delicioso y nutritivo:

Agregue estos ingredientes a su licuadora y procese hasta obtener el espesor que desee. Entonces, ¡voilá! Tienes un batido sano y sabroso.

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