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Dec 19, 2023

¿Los edulcorantes artificiales son malos para usted?

Si está tratando de limitar su consumo de edulcorantes no nutritivos, sepa que

Si está tratando de limitar su consumo de edulcorantes no nutritivos, sepa que hacerlo puede ser difícil. Se introducen sigilosamente en muchos productos envasados ​​y muchas personas no están familiarizadas con todas las variedades del mercado. (Es posible que haya oído hablar del aspartamo, pero ¿el acesulfamo de potasio o el adventamo?) Además, los fabricantes no están obligados a incluir alcoholes de azúcar, como el eritritol, en la lista de ingredientes de la etiqueta de un alimento.

"A veces lo verá como edulcorantes naturales o sabores naturales", dice Hazen de la Clínica Cleveland.

Una buena regla general: "Si tiene un sabor dulce y dice bajo en azúcar, es probable que tenga uno de estos", dice Mozaffarian. Los paquetes anunciados como bajos en calorías pueden ser otro obsequio, agrega Martha Field, profesora asistente en la División de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Cornell.

Mientras esperamos más investigaciones, Field dice que "nunca está de más ser más consciente de lo que estás comiendo". Y si le preocupan los efectos del azúcar o los sustitutos del azúcar en su salud, hable con su médico o un dietista, quienes pueden "ayudarlo a clasificar algunos de sus riesgos personales", agrega Field.

Otro consejo para ayudarle a evitar el azúcar añadido y los sustitutos del azúcar: siga una dieta rica en alimentos integrales tanto como sea posible. "Siempre recomiendo a mis pacientes que compren en el pasillo de productos agrícolas", dice Hazen.

Rachel Nania escribe sobre atención médica y políticas de salud para AARP. Anteriormente, fue reportera y editora de WTOP Radio en Washington, DC. Recibió un premio Gracie y un premio regional Edward R. Murrow, y también participó en una beca de investigación sobre demencia con la National Press Foundation.

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