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Jan 11, 2024

Los 8 mejores cereales ricos en proteínas, según los nutricionistas

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Los nutricionistas presentan sus mejores selecciones de proteínas para su plato matutino.

El desayuno es la comida más importante del día, pero la mayoría de nosotros no nos tomamos el tiempo todos los días para preparar una buena comida para untar. ¿Está buscando una comida que llene y aumente la energía que no requiera cocinar en absoluto? Ingrese: cereal alto en proteína.

Obtener muchas proteínas a la hora del desayuno puede ayudarlo a mantenerse satisfecho hasta la hora del almuerzo, dice Jackie Newgent, RDN, CDN, nutricionista culinaria con visión de plantas y autora de The Plant-Based Diabetes Cookbook. "Un cereal rico en proteínas puede ser beneficioso para cualquier persona a la que le gusten los cereales para el desayuno, pero también puede tener necesidades altas de proteínas, como algunos atletas". Un cereal rico en proteínas y bajo en carbohidratos totales puede ser útil para las personas que necesitan administrar sabiamente su ingesta total de carbohidratos, como muchas personas con diabetes tipo 2, señala.

La proteína desempeña varias funciones importantes, incluida la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas y la función inmunológica, Jessica Jones, RD, dietista registrada y consultora de nutrición de Premier Protein Cereal. Es por eso que el cuerpo necesita una ingesta de proteínas del 10 al 35 % de sus calorías diarias totales para funcionar al máximo, lo que hace que las proteínas sean un nutriente crucial, explica.

Elegir un cereal saludable rico en proteínas también es una excelente manera de equilibrar la ingesta de proteínas a lo largo del día, dice Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experta en nutrición culinaria en Westchester, Nueva York. Los estudios muestran que nuestros cuerpos solo pueden procesar alrededor de 20-25 gramos de proteína en una sola sesión, por lo que esperar para recargar las proteínas más tarde en el día podría ser contraproducente, agrega.

Conozca a los expertos: Jessica Jones, RD, dietista registrada y consultora de nutrición de Premier Protein Cereal, Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experta en nutrición culinaria en Westchester, Nueva York, Jackie Newgent, RDN, CDN, autora y nutricionista culinaria avanzada en plantas de The Plant-Based Diabetes Cookbook, Melissa Prest, DCN, RDN, portavoz de los medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética y miembro de la Junta de Revisión Médica de Prevención.

¡Sáltate la barra de proteínas y toma una cuchara! Todas nuestras selecciones de cereales con alto contenido de proteínas a continuación vienen recomendadas por nutricionistas y están entusiasmadas con las reseñas verificadas de los clientes.

Uno de los favoritos de Newgent, este cereal es orgánico y tiene 8 gramos de proteína vegetal saludable por porción. Se basa en una variedad de granos germinados orgánicos, además de almendras y legumbres, lo que lo convierte en un plato delicioso para el desayuno por la mañana. ¿Mencionamos que no tiene azúcares añadidos y mucha fibra?

Una de las selecciones de Levinson, este cereal de Special K tiene un alto contenido de proteínas (de soya) a un precio más razonable que muchos de los otros cereales con alto contenido de proteínas. También es una buena fuente de fibra con 5 gramos (o 17 %) de su valor diario en cada porción.

Otra elección recomendada por Levinson, este cereal rico en proteínas viene en cuatro deliciosos sabores diferentes: cacao, afrutado, helado y mantequilla de maní. Cada uno contiene proteína que proviene de una mezcla de proteína de leche, que puede no ser ideal para las personas con intolerancia a la lactosa. En el lado positivo, esta selección no tiene azúcar agregada. En cambio, la dulzura proviene de una mezcla natural de edulcorantes. ¿No puedes decidir qué sabor probar primero? Afortunadamente, puedes disfrutarlos todos en este paquete variado.

Uno de los refrigerios ricos en proteínas favoritos de Jones es el cereal. "Trabajo con Premier Protein y me encanta recomendar el cereal Premier Protein porque contiene la friolera de 20 gramos de proteína por porción que ayudará a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. El cereal a menudo tiene mala reputación, pero me encanta el cereal Premier Protein porque el equilibrio de proteína está diseñado para promover la saciedad".

Otra de las selecciones de Levinson, este cereal cetogénico contiene proteínas sin azúcar agregada. Levinson señala que esta selección también usa proteína de guisante, lo que hace que sea más fácil de disfrutar para cualquier persona que no esté de acuerdo con la lactosa o la proteína de suero. Los revisores dicen que hace honor a su nombre, y que incluso después de remojarse en leche, "¡los trozos permanecen crujientes hasta el final!"

Si está buscando empacar la proteína y la fibra a primera hora de la mañana, Levinson sugiere que considere esta selección de cereales. Ella dice que tiene un alto contenido de proteína (de proteína de soya) y fibra con solo 7 gramos de azúcar agregada. ¡Ganar ganar ganar!

Si desea empacar la proteína con la menor cantidad posible de ingredientes, esta elección recomendada por Levinson podría ser la adecuada. Ella señala que este cereal contiene proteínas de origen vegetal que provienen de proteínas de garbanzos y guisantes... y eso es todo. Eso significa sin azúcares añadidos y sin gluten, para nuestros amigos celíacos.

No se olvide del muesli como su cereal de elección; por lo general, es una buena fuente de proteínas... naturalmente, dice Newgent. "Con 8 gramos de proteína por porción, cada ingrediente aquí es rico en nutrientes y orgánico: avena, pasas, almendras, semillas de lino, anacardos y semillas de calabaza". Esta elección es una excelente opción diseñada para los atletas, pero cualquiera puede tomar una cuchara y disfrutar.

Según los expertos en nutrición, esto es lo que debe tener en cuenta al elegir el cereal rico en proteínas adecuado para usted:

Preste atención a la fuente de proteína. El hecho de que una etiqueta diga "alta en proteínas" no significa que sea una opción buena para ti, dice Levinson. "Asegúrese de leer la lista de ingredientes para ver de dónde proviene la proteína y qué otros ingredientes hay en el producto".

Piensa en proteínas con beneficios.Idealmente, busque una proteína de alimentos integrales, como nueces, semillas y granos integrales, en lugar de una proteína altamente procesada, como el aislado de proteína de soya, como fuente principal de proteína para una variedad de beneficios para la salud, sugiere Newgent.

Tenga en cuenta el % diario.Apuntar a un total de 15 a 20 gramos de proteína en el desayuno es una buena regla general para la mayoría de los adultos, dice Newgent, pero eso no significa que deba obtener toda esa proteína en una porción de cereal.

Consulta toda la información nutricional. Mantenga bajos los azúcares agregados y verifique que los ingredientes no contengan alcoholes de azúcar como el xilitol y el eritritol, dice Melissa Prest, DCN, RDN, portavoz nacional de medios de la Academia de Nutrición y Dietética y miembro de la Junta de Revisión Médica de Prevención. Algunas personas pueden encontrar que los alcoholes de azúcar causan gases, malestar estomacal, hinchazón y diarrea, señala.

Reglas del gusto.Sobre todo, asegúrese de elegir un cereal cuyo sabor realmente le guste en cualquier forma en que lo sirva, dice Newgent.

Consultamos a los expertos en nutrición Jessica Jones, RD, dietista registrada y consultora de nutrición de Premier Protein Cereal, Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experta en nutrición culinaria en Westchester, Nueva York, Jackie Newgent, RDN, CDN, autora y nutricionista culinaria avanzada en plantas de The Plant-Based Diabetes Cookbook, y Melissa Prest, DCN, RDN, portavoz de los medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética y miembro de la Junta de Revisión Médica de Prevención. También consideramos las reseñas de clientes verificados para asegurarnos de proporcionar una lista de opciones saludables y sabrosas.

Por más de 70 años, Prevention ha sido un proveedor líder de información de salud confiable, capacitando a los lectores con estrategias prácticas para mejorar su bienestar físico, mental y emocional. Nuestros editores entrevistan a expertos médicos para ayudar a guiar nuestras selecciones de productos centrados en la salud. Además, Prevención también examina cientos de revisiones, y con frecuencia realiza pruebas personales realizadas por nuestro personal, para ayudarlo a tomar decisiones informadas.

Madeleine, editora asistente de Prevención, tiene antecedentes en la redacción de artículos sobre salud a partir de su experiencia como asistente editorial en WebMD y de su investigación personal en la universidad. Se graduó de la Universidad de Michigan con un título en biopsicología, cognición y neurociencia, y ayuda a diseñar estrategias para el éxito en las plataformas de medios sociales de Prevención.

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