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Nov 14, 2023

Endulzantes artificiales no tan dulces como imaginas: el cáncer y el intestino permeable están directamente relacionados

Los estadounidenses que viven con diabetes, o aquellos en riesgo de desarrollarla, deben ser

Los estadounidenses que viven con diabetes, o aquellos que corren el riesgo de desarrollarla, deben tener en cuenta lo que consumen, especialmente cuando se trata de azúcar.

Para el 40 % de las personas que son prediabéticas y el 9 % de la población diabética oficialmente diagnosticada por igual, evitar los alimentos azucarados es un paso importante para restaurar el bienestar.

Para la población que lucha contra el cáncer, prestar mucha atención a la ingesta de azúcar también podría ser crucial, ya que sabemos con certeza que el azúcar alimenta los tumores.

Es por eso que cuando los edulcorantes artificiales llegaron al mercado estaban de moda. Desafortunadamente, a medida que pasa el tiempo, podemos ver que son cada vez menos una alternativa saludable.

A pesar de ser anunciado como una alternativa natural al azúcar y beneficioso para las personas con diabetes o que buscan alivio de las caries, los llamados "alcoholes de azúcar" como el xilitol, el eritritol, el manitol y el sorbitol han planteado dudas sobre los posibles riesgos de seguridad.

¿Cuáles son los hechos acerca de estas sustancias?

Los alcoholes de azúcar, a menudo denominados polioles, se han vuelto comunes en muchos alimentos procesados ​​que se encuentran en los estantes de las tiendas hoy en día.

Desde golosinas convencionales como chicles y caramelos hasta la gama cada vez mayor de bebidas "dietéticas" que afirman tener vitaminas y minerales añadidos, estos sustitutos del azúcar son cada vez más frecuentes.

Los polioles también se pueden encontrar en elementos que van desde parfaits de yogur o glaseados para ese pastel de cumpleaños especial hasta coberturas de frutas para untar en el desayuno.

A pesar de su nombre y sabor dulce, las bebidas 'sin azúcar' no contienen azúcar ni alcohol. Si bien son bajos en calorías y tienen un alto índice glucémico, en realidad están compuestos de químicos procesados ​​que nuestro cuerpo no puede digerir.

Cada vez hay más pruebas de que los alcoholes de azúcar pueden estar relacionados con enfermedades, lo que lleva incluso a organizaciones importantes como la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. a cuestionar su seguridad para las futuras madres después de que los estudios en animales mostraran un posible crecimiento tumoral como resultado del consumo regular de estos edulcorantes.

Una de las principales razones para dejar de consumir alcoholes de azúcar es su grave impacto en la salud intestinal, lo que podría inhibir la capacidad del sistema inmunitario para combatir las enfermedades.

Los alcoholes de azúcar se diferencian de los azúcares regulares en que permanecen sin digerir debido a su incapacidad para metabolizarse. Después de pasar por el estómago, estas moléculas no metabolizadas participan en un proceso de "difusión pasiva" dentro del intestino delgado, y algunas de ellas permanecen allí indefinidamente sin que nuestro cuerpo las descomponga o las absorba.

A medida que se acumulan partículas en descomposición, el sistema digestivo corre el riesgo de infección por bacterias malas y otros patógenos. Este entorno peligroso puede debilitar el revestimiento de la pared intestinal debido a la entrada de alcoholes de azúcar no digeridos que comprometen las uniones estrechas, una barrera entre nuestros intestinos y los sistemas circulatorios.

Estudios recientes también han descubierto un vínculo entre el intestino permeable, un problema de salud cada vez más investigado, y otras afecciones crónicas, como enfermedades autoinmunes, problemas de tiroides, problemas metabólicos e incluso cáncer de mama.

El eritritol, el sorbitol y el xilitol pueden tener orígenes naturales, pero la mayoría de su producción depende en gran medida del maíz modificado genéticamente. El eritritol y el sorbitol provienen principalmente de cultivos transgénicos, mientras que el xilitol se deriva de la combinación de desechos de abedul con el mismo grano modificado.

El manitol y el xilitol manipulados químicamente se han relacionado con el cáncer mediante análisis que muestran que los ingredientes OMG combinados con la hidrogenación (la creación de grasas trans) pueden provocar graves riesgos para la salud.

Un alarmante estudio sueco de 2016 muestra un vínculo potencial entre el eritritol y el crecimiento del glioblastoma, una de las formas más agresivas de cáncer cerebral.

Desde la introducción del xilitol al público a fines de la década de 1970, la creciente evidencia lo ha relacionado no solo con problemas de la vesícula biliar sino también con el crecimiento de tumores.

Aunque se promociona por sus beneficios potenciales contra la caries dental, este sustituto del azúcar se crea a través de un proceso de hidrogenación que involucra un metal pesado potencialmente cancerígeno: el níquel.

Con todos estos vínculos alarmantes y riesgos a la mano, uno debe preguntarse: ¿realmente vale la pena consumir xilitol para correr los peligros?

Las preocupaciones aumentan a medida que los gigantes de las bebidas continúan produciendo bebidas que contienen una mezcla de alcoholes de azúcar, fructosa cristalina y sustancias químicas añadidas que podrían ser agentes cancerígenos.

La fructosa cristalina, que antes se creía que era un edulcorante alternativo más saludable, ahora es vista por muchos expertos en atención integral de la salud como peor que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. La fabricación no regulada del producto ha resultado en una posible toxicidad por arsénico, plomo y cloruro, elevando los niveles de triglicéridos más allá de los límites seguros para el consumo humano.

Los profesionales de la salud recomiendan cada vez más los endulzantes naturales, como la stevia y la miel regional cruda para satisfacer los antojos.

Estas alternativas no solo brindan una forma libre de culpa para apaciguar el paladar; pero los estudios han demostrado que también pueden ser beneficiosos para la salud en general debido a sus propiedades antimicrobianas y estimulantes del sistema inmunológico.

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Fuentes:

https://www.theepochtimes.com/health/dont-believe-the-hype-sugar-alcohols-like-xylitol-are-neither-sugar-nor-alcohol-and-may-increase-your-risk-of- cáncer de mama_4760734.html?ea_src=ai_recommender&ea_med=a_bot_2_anuncios

https://www.cdc.gov/diabetes/data/statistics/2014statisticsreport.htmlhttps://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm397716.htmhttps://www.webmd.com/vitamins-and- suplementos/usos-y-riesgos del xilitol?page=2https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/cen-v055n047.p007https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15925533https: //www.abta.org/brain-tumor-information/types-of-tumors/glioblastoma.htmlhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27175595https://www.mayoclinic.org/diseases- condiciones/colesterol alto en sangre/en-profundidad/grasas trans/art-20046114https://en.wikipedia.org/wiki/Xylitolhttps://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/cen-v055n047. p007https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12693818