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Oct 02, 2023

14 de los mejores productos cetogénicos

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Keto es muy popular en estos días, y por una buena razón. La dieta baja en carbohidratos y alta en grasas ha ayudado a muchas personas a perder peso y controlar sus niveles de azúcar en la sangre o la epilepsia, aunque aún se desconoce su seguridad y eficacia a largo plazo (1, 2, 3).

Dada la popularidad de la dieta, muchos productos cetogénicos nuevos salen al mercado con regularidad. A la luz de la selección cada vez más grande, elegir cuáles probar puede ser abrumador.

Creamos esta lista de los mejores productos ceto basados ​​en los siguientes criterios:

Aquí hay 14 de los mejores productos cetogénicos.

Los rangos generales de precios con signos de dólar ($ a $$$) se indican a continuación. Un signo de dólar significa que el producto es bastante asequible, mientras que tres signos de dólar indican un precio más alto.

Por lo general, los precios oscilan entre $0,03 y $1,40 por onza (28 gramos), o entre $4,50 y $83,50 por artículo o paquete múltiple, aunque esto puede variar según el lugar donde compre.

Tenga en cuenta que los productos en este resumen son muy diversos, desde salsas hasta barras y pasta. Esto dificulta las comparaciones directas de precios.

Guía de precios

La mayoría de los condimentos y salsas están cargados de azúcar, lo que les otorga una gran cantidad de carbohidratos. Aquí hay algunas alternativas cetogénicas sin azúcar.

Las salsas de espagueti compradas en la tienda suelen estar llenas de azúcar y aditivos, pero Rao's es una alternativa cetogénica hecha solo con tomates, aceite de oliva y condimentos.

Una porción de 1/2 taza (125 gramos) contiene:

La salsa de tomate es otro condimento que tradicionalmente está repleto de azúcar. Sin embargo, esta salsa de tomate de Primal Kitchen no tiene azúcar y está hecha solo con tomates, vinagre balsámico y especias. Además, es orgánico certificado.

Una cucharada (15 gramos) contiene:

Existen toneladas de productos cetogénicos dulces, pero cuando se trata de bocadillos salados, muchas personas que siguen una dieta cetogénica sienten que sus únicas opciones son la carne seca o el chicharrón. Aquí hay algunos refrigerios sabrosos que pueden agregar variedad y ayudarlo a cumplir con su dieta cetogénica.

Estas galletas de harina de almendras de Fat Snax vienen en sabores clásicos de galletas como queso cheddar, sal marina, aceite de oliva de romero y condimentos para "todo".

También están hechos con ingredientes de alta calidad.

Lo mejor de todo es que son crujientes y aguantan bien las salsas y los untables.

Cada porción de 17 galletas (30 gramos) contiene:

Si está buscando un refrigerio crujiente y abundante, pruebe estos chips de carne de res de Kalahari Crisps. A diferencia de la mayoría de las carnes secas, no contienen azúcar agregada y tienen menos de 1 gramo de carbohidratos en una bolsa entera (28 gramos).

También están libres de conservantes y aditivos.

Cada bolsa contiene:

Estas patatas fritas de queso parmesano están elaboradas con un único ingrediente: queso parmesano.

Sin embargo, puedes encontrar múltiples sabores adicionales como:

Lo mejor de todo es que una bolsa (60 gramos) contiene:

Estos bocadillos de algas tostadas crujientes y saladas de gimMe son saciantes y sabrosos.

Vienen en una variedad de sabores como sal marina y aceite de aguacate, aceite de oliva virgen extra y teriyaki, y cada sabor está hecho con ingredientes veganos orgánicos.

Cada paquete (5 gramos) contiene:

Otra alternativa sabrosa a las cortezas de cerdo, estos chips de piel de pollo son crujientes y pueden resistir bien sus salsas cetogénicas favoritas.

Están repletos de grasas y proteínas, lo que los convierte en una excelente opción cetogénica.

Otras ofertas de sabor incluyen barbacoa y sal y vinagre. Además, todos los sabores están hechos simplemente con piel de pollo, sal, aceite y condimentos.

Cada paquete (28 gramos) contiene:

Las barras son una comida o refrigerio fácil de llevar, pero muchas, incluidas las cetogénicas, son demasiado altas en carbohidratos o contienen ingredientes menos deseables. Aquí hay algunas alternativas.

Estas barritas ricas en fibra cuentan con proteína de guisante y coco como ingredientes estrella, y están endulzadas con fruta de monje y Stevia. Los sabores disponibles son:

Cada barra (40 gramos) contiene:

Las barras horneadas suaves Good To Go tienen una textura similar a la de una galleta, lo que las hace ideales para un refrigerio o postre independiente.

Están hechos con ingredientes de alta calidad y vienen en varios sabores, como:

Cada barra (40 gramos) contiene:

Si bien contienen 9 gramos de proteína y solo 2 gramos de carbohidratos netos por barra (35 gramos), las barras Krunchy Keto se parecen más a una barra de chocolate que a una barra de proteína.

Están endulzados con stevia y eritritol, un alcohol de azúcar, y bañados en una capa de chocolate con leche.

Cada barra (35 gramos) contiene:

Aquí hay algunas otras alternativas cetogénicas a los alimentos populares con alto contenido de carbohidratos, como la pasta, las tortillas y las masas de pizza.

Si ha estado haciendo ceto por un tiempo, es posible que ya haya probado los fideos de calabacín o shirataki. Sin embargo, muchas personas consideran que estos fideos de Palmini, que están hechos de palmito, son una alternativa de pasta aún mejor.

Puede encontrar fideos linguini Palmini, láminas de lasaña y pasta cabello de ángel.

Una porción de 2,6 onzas (75 gramos) proporciona:

Los folios son envolturas delgadas simplemente hechas de queso. Son geniales para sándwiches, wraps y tacos, y también puedes hacer que queden crujientes para hacer tazones comestibles o comerlos solos como refrigerio.

Debido a que solo contienen queso, son bajos en carbohidratos netos (con cero gramos por envoltura) y están repletos de grasas y proteínas. Los folios están disponibles en los sabores Cheddar, Parmesan y Jarlsberg.

Cada envoltura contiene:

Estas masas de pizza de Outer Aisle tienen solo 2 gramos de carbohidratos netos cada una y están hechas con ingredientes simples como coliflor, huevos, queso parmesano, levadura nutricional y condimentos.

Además de ser cetogénicos, no contienen gluten ni cereales. Outer Aisle también ofrece masa de pizza de jalapeño si buscas algo con un poco de sabor.

Cada porción de 2 piezas (64 gramos) contiene:

Los cereales Catalina Crunch están elaborados con una mezcla de harina libre de cereales con alto contenido de fibra y endulzados con stevia y fruta del monje.

También ofrecen 6 sabores clásicos de cereales, que incluyen afrutado, waffle de arce y miel graham.

Una porción de 1/2 taza (36 gramos) contiene:

Si está siguiendo la dieta cetogénica, puede ser un poco abrumador elegir entre la creciente cantidad de opciones de productos.

Sin embargo, la consideración más importante para los productos cetogénicos es el recuento de carbohidratos.

Por ejemplo, hay muchas masas de pizza de coliflor en el mercado, pero no todas son cetogénicas. Debe verificar la etiqueta de nutrición para asegurarse de que el producto que está comprando sea apropiado para la dieta cetogénica.

A continuación, desea considerar la calidad de los ingredientes. Muchos productos cetogénicos están elaborados con edulcorantes artificiales o alcoholes de azúcar menos que ideales, como el maltitol, que pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre (4).

Intenta elegir productos que no contengan aditivos innecesarios o que estén elaborados con edulcorantes más saludables y naturales como la stevia o la fruta del monje.

La dieta cetogénica se desarrolló inicialmente en la década de 1920 como un tratamiento clínico destinado a controlar las convulsiones en personas con epilepsia, especialmente en niños que no respondían a la medicación antiepiléptica (5, 6).

Sin embargo, la evidencia científica actual muestra que puede tener numerosos efectos beneficiosos para la salud adicionales.

Por ejemplo, puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 al reducir la absorción de glucosa y mejorar la respuesta de los tejidos a la insulina. Como es una dieta baja en carbohidratos, también conduce a una menor producción de insulina (2, 5, 7).

Sin embargo, la restricción de carbohidratos de la dieta cetogénica puede aumentar el riesgo de niveles bajos de azúcar en la sangre en personas con diabetes que reciben insulina y medicamentos que producen insulina (5).

La dieta ceto también es una estrategia efectiva para perder peso. Los investigadores creen que puede ayudar a las personas a perder peso debido a múltiples razones, que incluyen (5, 8):

Además, la dieta puede ofrecer efectos beneficiosos contra la enfermedad de Alzheimer al reducir la acumulación de placas amiloides en el cerebro y proteger las células cerebrales de la toxicidad, lo que está directamente relacionado con la aparición de la enfermedad (5, 9).

Por último, la dieta ceto puede tener propiedades anticancerígenas que ayudan a retrasar el crecimiento del tumor. Las células cancerosas utilizan la glucosa como su principal fuente de energía. Por lo tanto, la dieta cetogénica mata de hambre a las células cancerosas al limitar su acceso a la glucosa, mientras que las células sanas se adaptan y utilizan los cuerpos cetónicos para satisfacer sus necesidades energéticas (5, 10).

A pesar de todos estos beneficios potenciales para la salud, asegúrese de hablar con un profesional de la salud antes de realizar cambios en la dieta.

No necesita acumular productos cetogénicos para seguir una dieta cetogénica. Sin embargo, pueden ayudar a aliviar las dificultades de una dieta muy restringida, especialmente si recién está comenzando.

Del mismo modo, los productos cetogénicos que reemplazan los alimentos tradicionalmente no cetogénicos pueden ayudarlo a seguir la dieta.

Por último, algunos productos también pueden ayudar a frenar su gusto por lo dulce mientras lo mantienen en cetosis, y otros incluso brindan buenas cantidades de fibra, un nutriente que tiende a faltar cuando se eliminan las fuentes de carbohidratos (11).

Una dieta cetogénica consiste principalmente en una ingesta alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos. Por tanto, los mejores alimentos cetogénicos son aquellos que aportan principalmente grasas o proteínas (12).

Algunos ejemplos incluyen:

Seguir una dieta cetogénica no tiene por qué arruinarte. Puede encontrar una amplia gama de alimentos naturalmente bajos en carbohidratos que son una gran adición a su menú cetogénico y son fáciles para su billetera.

Intenta agregar algunos de estos alimentos a tu lista la próxima vez que vayas de compras:

Para aprovechar al máximo su presupuesto, evite los alimentos procesados.

Debido a su naturaleza restrictiva, una dieta cetogénica puede ser difícil de mantener a largo plazo (11, 12).

De hecho, la investigación sugiere que seguir una dieta baja en carbohidratos y no cetogénica que suministre de 100 a 150 gramos de carbohidratos por día puede ser más práctico y más fácil de seguir a largo plazo, al mismo tiempo que proporciona efectos beneficiosos (11).

Keto es muy popular y hay disponibles cientos, si no miles, de productos alimenticios aptos para ceto.

Para encontrar los mejores alimentos cetogénicos, asegúrese de revisar la etiqueta de nutrientes para verificar que el alimento tenga un recuento bajo de carbohidratos totales o netos.

También debe tratar de elegir productos elaborados con ingredientes de alta calidad y libres de edulcorantes artificiales.

Esta guía puede ayudarlo a identificar los mejores productos alimenticios cetogénicos del mercado actual.