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Aug 06, 2023

Dieta Candida: cómo funciona, investigación y listas de alimentos

Según algunas fuentes, comer y evitar ciertos alimentos puede reducir o

Según algunas fuentes, comer y evitar ciertos alimentos puede reducir o prevenir las infecciones por hongos Candida. Sin embargo, hay una falta de evidencia científica para apoyar esta afirmación.

Las personas que siguen la dieta de la candida limitan o evitan ciertos alimentos, como el azúcar, el gluten, el alcohol y algunos productos lácteos, que pueden promover el crecimiento de la levadura Candida en el cuerpo. La dieta también implica comer grasas saludables y alimentos antiinflamatorios.

Estas recomendaciones contribuyen a una dieta saludable para la mayoría de las personas. Sin embargo, la investigación aún no ha confirmado la eficacia de la dieta para reducir las infecciones por hongos.

En este artículo, proporcionamos más información sobre la dieta de la candida, incluida su eficacia, sus beneficios potenciales y los alimentos que las personas incluyen y evitan al seguir la dieta.

El género Candida incluye más de 100 especies diferentes de hongos que viven en la piel y en la boca, garganta, intestino y vagina.

La candidiasis se refiere a una infección por hongos que resulta de un crecimiento excesivo de Candida. Puede afectar la boca (aftas orales), la garganta, el esófago y la vagina (candidiasis vaginal).

Las concentraciones normales de levadura Candida promueven la salud intestinal y la absorción de nutrientes y también ayudan a la digestión. Sin embargo, tener demasiado de esta levadura en el cuerpo o en la piel puede provocar infecciones.

Los síntomas de la candidiasis de la boca, la garganta o el esófago incluyen:

Los síntomas de la candidiasis de la vagina incluyen:

La dieta de Candida requiere que las personas eviten alimentos y bebidas que puedan aumentar el riesgo de crecimiento excesivo de Candida. Estos incluyen gluten, azúcar, productos alcohólicos y ciertos tipos de productos lácteos.

En cambio, la dieta se enfoca en comer proteínas magras, grasas saludables, vegetales sin almidón y probióticos. El objetivo de estos alimentos es ayudar a minimizar la inflamación y equilibrar las concentraciones de bacterias dentro del intestino.

Según los hallazgos de un estudio de laboratorio de 2017, las concentraciones más altas de glucosa pueden promover el crecimiento de Candida. Los investigadores también descubrieron que los alimentos que contienen fructosa podrían prevenir el crecimiento de Candida en la boca.

Teóricamente, las personas pueden tener un menor riesgo de desarrollar infecciones por Candida si eliminan los alimentos que contribuyen al crecimiento de la levadura. Sin embargo, la evidencia científica actual aún tiene que confirmar la eficacia de la dieta.

Los investigadores han examinado cómo diferentes sustancias dietéticas promueven o reducen el crecimiento de Candida en una variedad de estudios en células y animales. Sin embargo, no saben si se aplicarían resultados similares a los humanos.

Debido a la falta de estudios en humanos a gran escala y de alta calidad, los investigadores no saben qué tan probable es que la dieta de la cándida sea efectiva.

Muchos factores pueden afectar el riesgo de una persona de desarrollar un crecimiento excesivo de Candida, incluido el uso reciente de antibióticos o tener un sistema inmunitario debilitado o ciertas afecciones médicas, como diabetes o insuficiencia renal.

Como resultado de estos múltiples factores, es difícil predecir cómo los cambios en la dieta afectarán el riesgo de un individuo.

Poca investigación ha analizado directamente los efectos de la dieta en las infecciones por Candida. Sin embargo, la dieta de la cándida es saludable en general, por lo que hay pocos riesgos al probarla.

Algunas investigaciones respaldan la idea de reemplazar el azúcar con alternativas al azúcar, como el xilitol. En un estudio in vitro de 2018, los investigadores encontraron que el xilitol tiene propiedades antimicrobianas y puede ayudar a prevenir el crecimiento de Candida en la boca.

Los hallazgos de otro estudio in vitro sugieren que el alto consumo de azúcar permite que la levadura Candida se una a las células dentro de la boca. Sin embargo, el xilitol produce el efecto contrario, lo que dificulta que la levadura se una a las células.

Los autores de un artículo de revisión de 2015 señalan que los azúcares refinados y los productos lácteos ricos en lactosa pueden promover el crecimiento de la levadura al reducir los niveles de pH en el tracto digestivo. Si este es el caso, la exclusión de estos alimentos de la dieta puede prevenir el crecimiento de Candida. Sin embargo, se necesita más investigación para validar esta teoría.

La dieta candida prohíbe cualquier forma de gluten. La teoría es que el gluten puede dañar el revestimiento intestinal y que también puede contribuir a la disbiosis, que es un desequilibrio en las concentraciones de microbiota intestinal.

Eliminar el gluten de la dieta puede beneficiar a las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Sin embargo, según los autores de un artículo de revisión de 2017, no hay evidencia de que una dieta sin gluten proporcione beneficios para las personas que no tienen intolerancia al gluten.

Las personas que quieran seguir la dieta de la cándida deben intentar incorporar los siguientes tipos de alimentos en su dieta:

La dieta candida prohíbe estrictamente el consumo de azúcar, gluten, alcohol y productos lácteos que contengan altas cantidades de lactosa.

Durante la dieta de la cándida, las personas deben evitar los siguientes alimentos:

Los partidarios de la dieta candida afirman que puede reducir el riesgo de infecciones por hongos y prevenir el crecimiento excesivo de Candida gastrointestinal.

La dieta consiste en eliminar el gluten, el azúcar y ciertos productos lácteos.

Aunque la investigación de laboratorio sugiere que estas sustancias pueden contribuir al crecimiento de la levadura, no existe evidencia sustancial que respalde el uso de la dieta candida como tratamiento para las infecciones por hongos.

Sin embargo, los cambios en la dieta que especifica la dieta de Candida pueden tener efectos beneficiosos para la salud de las personas con o sin infección por Candida.